Регіональний центр професійної освіти ім. О. С. Єгорова

Олена ПОГРІБНЯК


Елегантність у кожній деталі – мистецтво ресторанного сервісу!
Салат з прошуто крудо та моцарелою
Запрошуємо вас на кулінарний майстер-клас, де ви навчитеся готувати легкий, але неймовірно смачний салат з прошуто крудо, свіжими овочами та ніжним сирним асорті. Ця страва поєднує в собі італійські мотиви з сучасними техніками подачі, що робить її ідеальним вибором для будь-якого святкового столу чи легкого обіду.
Чому варто відвідати майстер-клас?
-
Дізнаєтеся, як правильно працювати з прошуто крудо, свіжим мікрогріном та сирним асорті.
-
Навчитеся готувати ідеальну балансовану заправку з медом, французькою гірчицею та оливковою олією.
-
Опануєте техніку копчення холодним димом за допомогою Smoking gun для надання салату унікального аромату.
-
Дізнаєтеся, як використовувати чіпси з апельсину та підсмажене соняшникове насіння для оформлення.




